Descripción
Se cosecha ne agosto en, en la Sierra de Cuenca, a 1,000 m. de altitud.
Color: Ámbar claro
Aroma: Muy intenso a la lavanda (huele como la planta).
Gusto: Sabor suave, dulce con notas ácidas, sabe como huele. Suele ser una miel muy densa.
Propiedades: Por su contenido en fenol también es desinfectante antisépticas (como la de tomillo). Problemas pulmonares. Gargantas doloridas.
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