Descripción
Queso manchego curado puro de oveja con denominación de origen protegida, de pasta prensada y color blanco marfil, de corte laminar cuando es viejo y una textura sobria.
Premiado en 1994 con la medalla de Oro en Expovicaman.
Maduración de 3 a 6 meses.
Disponible en dos formatos: Mediano (2,200 kg aprox) y Grande (3,200 kg aprox). También disponible en 4 cuñas envasadas al vacío.
Precio por kilo 16,99€.
Ingredientes y alérgenos:
Leche de oveja, cuajo, sal, calcio, sales, fermentos y recubrimiento natural.
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